أطباق رئيسه >> طريقة عمل "الرقاب المحشيه"

 بتاريخ  20/12/2017    "الرقاب المحشيه" من الاطباق العربيه الفريده من نوعها , ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و فوائده المميزه , في هذه الوصفه سنقوم بعرض الطريقه الفلسطينيه لاعداد هذا الطبق.
نرجو أن تعم الفائده. 


المقادير :
- رقاب الحبش – اربع حبات متوسطه الحجم (يمكن مضاعفة الكميه حسب العدد و يتم مضاعفة المكونات الاخرى).
- ملح – ملعقة ونصف صغيره.
- بهارات مشكله – ملعقة ونصف كبيره.
- فلفل اسود - ملعقة صغيره.
- بهار دجاج - ملعقة و نصف صغيره.
- زيت زيتون – ما يعادل كوب كبير.
- خضار مشكله حسب الرغبه – ما يعادل كوب كبير.
- كيس الفرن.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "الرقاب المحشيه" :
1. نقوم بتنظيف رقاب الحبش جيدا بالماء و الملح.
2. يتم فتح الرقبه من النصف بسكين ماضي و تهيئتها للحشي.
3. نخلط الزيت مع الملح والبهارات جميعها جيدا في وعاء منفصل.
4. نسلق الخضار المشكل بالماء مع وضع نصف ملعقة ملح و نصف ملعقة بهارات مشكله حتى نصف استواء.
5. نقوم بحشي الرقاب بالخضار المشكله واحده تلو الاخرى.
6. ندهن رقاب الحبش بالخلطه المعده بالنقطه 3 و من ثم نضعها بكيس الفرن ونغلقها جيدا.
7. نضع الكيس بالصينيه ونضع بالصينيه القليل من الماء ونضعها بالفرن لمدة ساعه ونص لساعتين مع مراعات التقليب من وقت لاخر.
8. بعد الاستواء يتم فتح الكيس ووضع الرقاب في صحن التقديم.



شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل "خلية النحل" بالجبن

 بتاريخ 11/11/2017 : "خلية النحل" من المأكولات المشهوره في الوطن العربي و خاصة منطقة الخليج العربي, تشبه نوعا ما المعجنات و تتميز بشكلها الذي يشبه نوها ما خلية النحل , ممكن اعداد "خلية النحل" بالجبنه أو القشطه حسب الرغبه , في هذه الوصفه سنشرح طريقة اعدادها بالجنبه. نرجو أن تعم الفائده. 


معكرونة بصلصة البندوره واللحم

 بتاريخ 23/03/2017 : يعتبر طبق "مكرونة بصلصة الطماطم و اللحم المفروم" من الوصفات التقليديه و التي تلازم المطبخ العربي في الكثير من الاحيان , سنقوم بسرد أسهل و أفضل طريقة لاعداد هذا الطبق. 


كبسة الدجاج – وصفه خاصه و مفصله

 بتاريخ 28/03/2016 : في هذه الوصفه سيتم و بالتفصيل تقديم كيفية تحضير كبسة الارز و الدجاج , حيث سنقوم بتحضير الوصفه على عدة مراحل , نرجو لكم الاستفاده و صحتين و عافيه.