أطباق رئيسه >> طريقة بسيطه لاعداد "قلاية اللحمة"

 بتاريخ  05/01/2018    "قلاية اللحمه" من الأطباق الشعبيه المعروفه في بلاد الشام خصيصا , تتميز ببساطتها و سهولة تحضيرها , من اسم الطبق فان المكون الرئيس لها هو اللحم بغض النظر ان كان لحما بقريا أو لحم خراف. 


نرجو لكم الاستفاده. 

المقادير :
- لحمة قطع صغيره شقف (قطع راس عصفور) – ما يعادل 250 غرام.
- بهارات مشكله – ما يعادل ملعقه صغيره.
- فلفل اسود– ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- ملح - ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- كمون- ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- بهارات لحم – ما يعادل ملعقه صغيره.
- زيت زيتون – ما نصف كوب متوسط.
- بصل – حبه متوسطه الحجمه.
- ثوم – 2 حبه (فص) صغير.
- فلفل حار حسب الرغبه – ما يعادل نصف ملعقه صغيره.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "قلاية اللحمه" :
1. نقوم بغسل شقف اللحم جيدا
2. نقوم بنقع اللحم بالبهارات لمدة نصف ساعه
3. نقوم بوضع بالقلاية زيت الزيتون ثم نضع البصل والثوم والفلفل حتى يذبل
4. نقوم بإضافة شقف اللحم ونقلبهم مع بعض جيدا حتى الاستواء
5. يوضع في صحن التقديم , البعض يحب الاكل مباشرة من المقلاه


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    1     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة طبخ طيور "الفري" المحشي

 بتاريخ 20/01/2017 : اليوم سنعرض لكم طريقة اعداد طبق حمام أو طيور "الفري" المحشي ,حيث يتيميز هذا النوع من الطيور بلذة طعمه وطراوة لحمه بالاضافة الى فوائده الصحيه الرائعه حيث يحتوي كمية دهون أقل. 


طريقة عمل كبدة الدجاج

 بتاريخ 07/07/2018 : "كبدة الدجاج" هي جزء صغير من الاحشاء الداخلية في الدجاج , و تستخدم كجزء رئيس في الكثير من الأطباق العربيه و الغربيه في نفس الوقت , يضفي لحمها البني الطري مذاقا غير عادي على مائدة الطعام. لنعرض لكم طريقة عمل كبدة الدجاج. 


طريقة عمل فتة الحمص الملكيه

 بتاريخ 12/05/2016 : تعتبر هذه الاكله من الاكلات الشعبيه المرتبطه بتراثنا و المعروفه ببساطتها و لذتها بان واحد , في هذه الوصفه سنقوم بالتفصيل بشرح عملية اعداد الحمص و تجهيز الفته , نرجو لكم الاستفاده و بالهناء و الشفاء.