أطباق رئيسه >> طريقة بسيطه لاعداد "قلاية اللحمة"

 بتاريخ  05/01/2018    "قلاية اللحمه" من الأطباق الشعبيه المعروفه في بلاد الشام خصيصا , تتميز ببساطتها و سهولة تحضيرها , من اسم الطبق فان المكون الرئيس لها هو اللحم بغض النظر ان كان لحما بقريا أو لحم خراف. 


نرجو لكم الاستفاده. 

المقادير :
- لحمة قطع صغيره شقف (قطع راس عصفور) – ما يعادل 250 غرام.
- بهارات مشكله – ما يعادل ملعقه صغيره.
- فلفل اسود– ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- ملح - ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- كمون- ما يعادل نصف ملعقه صغيره.
- بهارات لحم – ما يعادل ملعقه صغيره.
- زيت زيتون – ما نصف كوب متوسط.
- بصل – حبه متوسطه الحجمه.
- ثوم – 2 حبه (فص) صغير.
- فلفل حار حسب الرغبه – ما يعادل نصف ملعقه صغيره.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "قلاية اللحمه" :
1. نقوم بغسل شقف اللحم جيدا
2. نقوم بنقع اللحم بالبهارات لمدة نصف ساعه
3. نقوم بوضع بالقلاية زيت الزيتون ثم نضع البصل والثوم والفلفل حتى يذبل
4. نقوم بإضافة شقف اللحم ونقلبهم مع بعض جيدا حتى الاستواء
5. يوضع في صحن التقديم , البعض يحب الاكل مباشرة من المقلاه


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    1     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل" الاوزي باللحمة المفرومه"

 بتاريخ 08/05/2019 : تعتبر طبق الاوزي باللحمه المفرومة أكلة شعبية مشهورة من أصول سوريه , و يمكن اعداد هذا الطبق بعدة طرق تختلف حسب المنطقه الا أننا سنعتمد الطريقة التقليدية في هذه الوصفة, كما و يتميز طبق الاوزي بأنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان 


طبق الكفته بصلصة الطماطم

 بتاريخ 01/06/2016 : تعتبر من الوصفات الفلسطينيه الروتينيه و المعروفه لدى الكثير من الناس منذ زمن بعيدا جداد , في هذه الوصفه توثيق للطريقة التقليديه لاعداد هذه الاكله و شرح مفصل و سهل لطريقة الاعداد و نرجو لكم الاستفاده و بالهناء و الشفاء. 


طريقة عمل الباذنجان المحشي

 بتاريخ 24/06/2018 : تعتبر أكلة "محشي الباذنجان" من الاكلات الشعبيه المعروفة في منطقة الشام و فلسطين , و من المعروف أن اعداد هذه الأكلة قد يستغرق بعض الوقت و الجهد و لكن هذا المجهود يستحق الطعم الرائع. في هذه الوصفة سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل الباذنجان المحشي و حشوة الباذنجان المحشي.