سلطات و مقبلات >> السلطه الخضراء

 بتاريخ  13/05/2016    قمنا بتسميتها بالسلطه الخضراء لان معظم مكوناتها من الخضراوات ذات اللون الأخضر , و هي سلطه عربيه تقليديه مع بعض الاضافات التي تجعل من طعمها مميزا و لذيذا. و كمعظم انواع السلطات تتميز وصفة اليوم بكثرة الالياف و الفيتامينات المتوفره بالخضراوات. نرجو لكم الاستفاده.
وصفة اليوم لشخصين , يمكن زيادة المقادير حسب الرغبه و حسب عدد الاشخاص

المقادير :
- خيار - عدد 2 متوسطات الحجم
- جرجير – ربطه
- خس – 3 اوراق كبيرة الحجم
- بقدونس – نصف ربطه
- نعنع طازج – حفنة صغيره من اوراق النعنع
- بندوره – عدد 2 متوسطات الحجم
- جزر – عدد واحد متوسطة الحجم
- ملفوف أحمر – من 3 الى 4 ورقات متوسطات الحجم
- بصل اخضر – عدد 2 اوراق كبيره
- ليمون – حبه كبيره
- ملح – ملعقه صغيره (يمكن الزياده و النقصان حسب الرغبه)
- زيت زيتون – فنجان كبيره
- دبس الرمان – ملعقه كبيره
- خل – ملعقه صغيره
- مسحوق الثوم – ملعقه صغيره
- كركم – ربع ملعقه صغيره
- فلفل اسود – ربع ملقعه صغيره

تحضير المكونات :
- تغسل الخضراوات جيدا عدة مرات.
- تقطيع حبات الليمون و عصرها باستخدام ادة العصر.

طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الخيار و أوراق الجرجير و اوراق الخس و البندوره الى قطع خشنه و متوسطة الحجم.
- نقوم بتقطيع كل من اوراق النعنع و البقدونس و البصل الأخضر فرمه ناعمه.
- نبشر الجزر و الملفوف الأحمر.
- توضع جميع المكونات في طبق و يتم خلطها جيدا.
- تحضير الصوص :
o تحضير وعاء صغير.
o وضع عصير الليمون مع ملح الطعام و زيت الزيتون في الوعاء و من ثم التحريك جيدا.
o يتم اضافة دبس الرمان الى الخليط و الخلط مجددا.
o أخيرا يوضع الكركم و الفلفل الاسود للخليط و يتم التحريك جيدا.
- اضافة الصوص الى مكونات السلطه و خلط المكونات من جديد.
- توضع السلطه في وعاء التقديم.



شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

أبسط طريقه لاعداد فتة الدجاج

 بتاريخ 01/07/2017 : يعتبر طبق هذه الوصفه " فتة الدجاج " من المقبلات اللذيذه و المفيده , حيث يحتوي الطبق على عناصر غذائيه قيمه مثل البروتينات و الكربوهيدرات و بعض الفيتامينات. 


عصير الليمون بالنعنع المنزلي

 بتاريخ 12/06/2017 : من منا لايعرف فوائد "عصير الليمون بالنعنع" خاصة أيام الصيف الحار , حيث يعتبر منشط و مرطب و مزود جيد للفيتمامينات مثل فيتمامين سي , و من جانب اخر فان اوراق النعنع معروفه بدورها بتنشيط الدوره الدمويه و تليين الامعاء. 


طريقة اعداد السمبوسك

 بتاريخ 24/06/2016 : من منا لايعرف السمبوسك ... تعتبر السمبوسك من المقبلات الخفيفه و سريعة التحضير , حيث تتمتع بمذاقها المقرمش و تنوع حشوتها من اللحم و الخضراوات انتهاءا بالجبن, اليوم سنقوم بوصف طريقة اعداد عجينة السمبوسك و من ثم اعدادها.