بتاريخ 26/01/2018 وصفة "طريقة عمل الروبيان" من وصفات الأطباق البحرية الراقيه والتي يفضلها الكثير من الناس, مع العلم أنه يمكن اعداد الروبيان بأكثر من طريقة و بـأكثر من نكهة , ولكن في هذه الوصفه سنقوم بتقديم طريقة عمل الروبيان بالصلصة الحارة , حيث يعطي المزيج بين الطعم الحار و طعم لحم الروبيان الممزوج بالبهارات شعورا يفوق الخيال. حيث يتميز الرويبان بفوائده الاكثر من رائعه للانسان ويعود ذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة القيمه مثل : الحديد، والفسفور، والنحاس، والزنك، والمغنيسيوم و بعض الكالسيوم وغيرها بالاضافه الى البروتينات. نرجو الاستفاده و الاستمتاع. المقادير:_ اليكم مقادير "طريقة عمل الروبيان بالصلصه الحاره" : - روبيان منظف (ما يعادل نصف كيلو). - بصله كبيره مقطعه الى شرائح رفيعه. - فلفل رومي ما يعادل حبه كبيره مقطعه شرائح رفيعه. - فلفل حار – ما يعادل حبه كبيره مقطع شرائح رفيعه. - ملعقه صغيره كركم. - ملعقه صغيره بودرة ثوم. - ملعقه صغيره بهار فلفل اسود. - ملعقه صغيره بابريكا. - معلقه صغيره ملح. - ما يعادل 4 ملاعق زيت نباتي. - عصير ليمونه واحده. - وكوبين ماء مغلي – كبيرة الحجم. طريقة التحضير:- التالي وصف بسيط لطريقة تحضير طبق "الروبيان بالصلصه الحاره" : 1- نقوم بتنظيف وغسل الروبيان جيدا ونتركه ليتصفى. 2- نقوم بإضافة الزيت بمقلاه ونضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار ثم نضيف البصل والبهارات و بودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والبابريكا من ثم ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونها و تذبل قليلا (أي حتى الاستواء). 3- نقوم بإضافة قطع الروبيان الى الخليط ونقلبهم جيدا حتى يصبح لون الروبيان أشقر. 4- نضيف الماء المغلي فوق الخليط ونتركهم يغلى على نار هادئه. 5- ثم نضيف عصير الليمونه فوقه ونترك الخليط يغلى لمدة ربع ساعه تقريبا. 6- يتم سكب الروبيان في صحن التقديم.
بتاريخ 08/05/2019 : تعتبر طبق الاوزي باللحمه المفرومة أكلة شعبية مشهورة من أصول سوريه , و يمكن اعداد هذا الطبق بعدة طرق تختلف حسب المنطقه الا أننا سنعتمد الطريقة التقليدية في هذه الوصفة, كما و يتميز طبق الاوزي بأنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان
بتاريخ 12/07/2021 : محشي مدافع الجنة هي أكلة يعود أصلها إلى مدينة الخليل التي تقع في فلسطين الحبيبة، محشي مدافع الجنة من الأكلات الصيفية بامتياز لنمو مدافع اجنة في بداية الصيف تزامنًا مع موسم نمو الكوسا البلدي، فمدافع الجنة من الخضراوات التي تجمع في مواصفاتها وقوامها ما بين القرع والكوسا فهو يسمى عند الغرب بالكوسا الكروية ( Round Zucchini).
بتاريخ 20/12/2017 : "الرقاب المحشيه" من الاطباق العربيه الفريده من نوعها , ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و فوائده المميزه , في هذه الوصفه سنقوم بعرض الطريقه الفلسطينيه لاعداد هذا الطبق.
الفيسبوك
تويتر