أطباق رئيسه >> طريقة عمل المجدره

 بتاريخ  05/11/2016    سنقوم بهذه الوصفه بشرح طريقة عمل المجدره تحديدا بالطريقة الفلسطينيه , و هي من الأكلات الشعبيه الخفيفه و المعروفه في منطقة بلاد الشام , المده المتوقعه لانجاز الوصفه ما يعادل 40 دقيقه تقريبا.
نرجو ان لكم الاستفاده. 


المقادير :
-عدس أسمر - (ما يعادل كأس كبيره).
- أرز – (ما يعادل كأس كبيره).
- بصل – حبه كبيره.
- ملح – حسب الرغبه (يفضل نصف ملعقه صغيره).
- مكعب بهارات (ماجي أو كنور مثلا).
- كركم (ربع ملعقه صغيره).
- زيت زيتون (ربع فنجان).

تحضير المكونات :
- غسل الأرز جيدا بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- نقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعه تقريبا.
- غسل العدس الأسمر بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- تقشير حبة البصل و من ثم فرمه بشكل طولي.

طريقة التحضير :
- سلق العدس الاسمر بالماء على نار متوسطه لمدة ربع ساعة تقريبا.
- قلي شرائح البصل بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نقوم بتصفية الرز من الماء و من ثم نضيف العدس اليه.
- نقوم بخلط العدس الأسمر مع الارز مع وضع الملح و مكعب البهارات (ماجي أو كنور) و الكركم.
- نضيف الماء (ما يعادل كاسين من الماء) الى الخليط السابق و من ثم وضعه على نار متوسطة الدرجه حتى يستوي الارز جيدا.
- بعد استواء الأرز نقوم بسكب الارز بوعاء التقديم و من ثم يتم وضع البصل فوق الأرز.
- يمكن تقديم هذه الأكله مع السلطه العربيه أو اللبن.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    3     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة اعداد برياني الدجاج

 بتاريخ 15/06/2016 : برياني الدجاج من الاكلات الشعبيه و المكونه اساسيا من الرز و البهارات القويه , و هنالك العديد من الوصفات المختلفه لاعداد برياني الدجاج تبعا للبلد و حسب ذوق الشخص المعد, في هذه الوصفه سنقوم بتفصيل طريقة عمل برياني الدجاج العربيه بحسب ما يتناسب مع منطقة بلاد الشام.نرجو لكم الاستفاده 


طريقة عمل كبدة الدجاج

 بتاريخ 07/07/2018 : "كبدة الدجاج" هي جزء صغير من الاحشاء الداخلية في الدجاج , و تستخدم كجزء رئيس في الكثير من الأطباق العربيه و الغربيه في نفس الوقت , يضفي لحمها البني الطري مذاقا غير عادي على مائدة الطعام. لنعرض لكم طريقة عمل كبدة الدجاج. 


طريقة عمل فتة الحمص الملكيه

 بتاريخ 12/05/2016 : تعتبر هذه الاكله من الاكلات الشعبيه المرتبطه بتراثنا و المعروفه ببساطتها و لذتها بان واحد , في هذه الوصفه سنقوم بالتفصيل بشرح عملية اعداد الحمص و تجهيز الفته , نرجو لكم الاستفاده و بالهناء و الشفاء.