أطباق رئيسه >> طريقة عمل "الرقاب المحشيه"

 بتاريخ  20/12/2017    "الرقاب المحشيه" من الاطباق العربيه الفريده من نوعها , ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و فوائده المميزه , في هذه الوصفه سنقوم بعرض الطريقه الفلسطينيه لاعداد هذا الطبق.
نرجو أن تعم الفائده. 


المقادير :
- رقاب الحبش – اربع حبات متوسطه الحجم (يمكن مضاعفة الكميه حسب العدد و يتم مضاعفة المكونات الاخرى).
- ملح – ملعقة ونصف صغيره.
- بهارات مشكله – ملعقة ونصف كبيره.
- فلفل اسود - ملعقة صغيره.
- بهار دجاج - ملعقة و نصف صغيره.
- زيت زيتون – ما يعادل كوب كبير.
- خضار مشكله حسب الرغبه – ما يعادل كوب كبير.
- كيس الفرن.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "الرقاب المحشيه" :
1. نقوم بتنظيف رقاب الحبش جيدا بالماء و الملح.
2. يتم فتح الرقبه من النصف بسكين ماضي و تهيئتها للحشي.
3. نخلط الزيت مع الملح والبهارات جميعها جيدا في وعاء منفصل.
4. نسلق الخضار المشكل بالماء مع وضع نصف ملعقة ملح و نصف ملعقة بهارات مشكله حتى نصف استواء.
5. نقوم بحشي الرقاب بالخضار المشكله واحده تلو الاخرى.
6. ندهن رقاب الحبش بالخلطه المعده بالنقطه 3 و من ثم نضعها بكيس الفرن ونغلقها جيدا.
7. نضع الكيس بالصينيه ونضع بالصينيه القليل من الماء ونضعها بالفرن لمدة ساعه ونص لساعتين مع مراعات التقليب من وقت لاخر.
8. بعد الاستواء يتم فتح الكيس ووضع الرقاب في صحن التقديم.



شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل "معجنات النقانق"

 بتاريخ 12/04/2020 : تعتبر "معجنات النقانق" او "لفائف النقانق" من المأكولات المحببة والمفضلة لدى اطفالنا كونها تتمتع بمذاق لذيذ وفريد ،كما ان "معجنات النقانق "تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات بسبب اللحمة الحمراء المكونة منها ، فسنقوم بسرد أسهل وأبسط طريقة لعمل "لفائف النقانق" آملين أن تعم الفائدة . 


طريقة عمل "الشورما العربي"

 بتاريخ 09/02/2018 : من منا لايحب "الشورما" , في هذه الوصفه سنقدم لكم طريقة تحضير "الشوما العربي" المعروفه بالمنزل و بشكل صحي ولذيذ. 


طريقة عمل "الشيش برك" باللبن

 بتاريخ 24/11/2016 : "الشيش برك" أو ما يعرف بقبعات العجين من الأكلات الشعبيه المعروفه في منطقة سوريا وفلسطين و لبنان , حيث تعطي أكلة "الشيش برك" انطباع رائع واخاذا لمن يتناولها.