أطباق رئيسه >> طريقة عمل "الرقاب المحشيه"

 بتاريخ  20/12/2017    "الرقاب المحشيه" من الاطباق العربيه الفريده من نوعها , ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و فوائده المميزه , في هذه الوصفه سنقوم بعرض الطريقه الفلسطينيه لاعداد هذا الطبق.
نرجو أن تعم الفائده. 


المقادير :
- رقاب الحبش – اربع حبات متوسطه الحجم (يمكن مضاعفة الكميه حسب العدد و يتم مضاعفة المكونات الاخرى).
- ملح – ملعقة ونصف صغيره.
- بهارات مشكله – ملعقة ونصف كبيره.
- فلفل اسود - ملعقة صغيره.
- بهار دجاج - ملعقة و نصف صغيره.
- زيت زيتون – ما يعادل كوب كبير.
- خضار مشكله حسب الرغبه – ما يعادل كوب كبير.
- كيس الفرن.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "الرقاب المحشيه" :
1. نقوم بتنظيف رقاب الحبش جيدا بالماء و الملح.
2. يتم فتح الرقبه من النصف بسكين ماضي و تهيئتها للحشي.
3. نخلط الزيت مع الملح والبهارات جميعها جيدا في وعاء منفصل.
4. نسلق الخضار المشكل بالماء مع وضع نصف ملعقة ملح و نصف ملعقة بهارات مشكله حتى نصف استواء.
5. نقوم بحشي الرقاب بالخضار المشكله واحده تلو الاخرى.
6. ندهن رقاب الحبش بالخلطه المعده بالنقطه 3 و من ثم نضعها بكيس الفرن ونغلقها جيدا.
7. نضع الكيس بالصينيه ونضع بالصينيه القليل من الماء ونضعها بالفرن لمدة ساعه ونص لساعتين مع مراعات التقليب من وقت لاخر.
8. بعد الاستواء يتم فتح الكيس ووضع الرقاب في صحن التقديم.



شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة اعداد برياني الدجاج

 بتاريخ 15/06/2016 : برياني الدجاج من الاكلات الشعبيه و المكونه اساسيا من الرز و البهارات القويه , و هنالك العديد من الوصفات المختلفه لاعداد برياني الدجاج تبعا للبلد و حسب ذوق الشخص المعد, في هذه الوصفه سنقوم بتفصيل طريقة عمل برياني الدجاج العربيه بحسب ما يتناسب مع منطقة بلاد الشام.نرجو لكم الاستفاده 


طريقة عمل "معجنات النقانق"

 بتاريخ 12/04/2020 : تعتبر "معجنات النقانق" او "لفائف النقانق" من المأكولات المحببة والمفضلة لدى اطفالنا كونها تتمتع بمذاق لذيذ وفريد ،كما ان "معجنات النقانق "تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات بسبب اللحمة الحمراء المكونة منها ، فسنقوم بسرد أسهل وأبسط طريقة لعمل "لفائف النقانق" آملين أن تعم الفائدة . 


سمك دينيس محشي بالفرن

 بتاريخ 08/04/2016 : في هذه الوصفه سيتم توضيح كيفية اعداد وجبة سمك "دينيس" محشي بالفرن , نرجو الاستفاده و بالهناء و الشفاء.