سلطات و مقبلات >> طريقة فريده لاعداد البطاطا المقليه بالثوم

 بتاريخ  20/03/2017    تعتبر البطاطا المقليه من المقبلات اليوميه و التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسه, و لكن ما يميز وصفة اليوم هو مزيج طعم البطاطس المقليه مع الثوم و الصوص المميز.
تابعو وصفه معنا و نرجو أن تعم الفائده للجميع.

المقادير :
- حبة بطاطا.
- ملح .
- ثوم – عدد 2 حبه (فص).
- طحين (ما يعادل ربع كوب ماء).
- بهارات مشكله (ما يعادل ملعقه صغيره).
- فلفل أسود (ما يعادل نصف ملعقه صغيره).
- بقدونس (ما يعادل عودين).
- زيت قلي.


طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطا و غسلها جيدا بالماء.
- تقشير الثوم و غسلها جيدا بالماء.
- غسل اوراق البقدونس و من ثم فرمها بشكل ناعم.
- تقطع البطاطا الى أصابع طوليه.
- يتم ملأ وعاء طبخ بالماء و توضع على شعله متوسطه.
- يجب اضافة نصف ملعقه كبيره من الملح الى الماء.
- يتم ترك الماء حتى الغليان.
- توضع حبات البطاطا بالماء المغلي لبضع ثوان و من ثم يتم تصفيتها مباشرة من الماء.
- تغسل البطاطا بالماء العادي من جديد.
- نقوم بوضع الطيحن مع البهارات المشكله والفلفل الاسود في وعاء منفصل و من ثم يتم خلطهم.
- نقوم بتغميس البطاطا حبه حبه بالخليط السابق ووضعها الحبه بعد تغميسها في وعاء منفصل.
- تكرر العمليه السابقه الى أن يتم الانتهاء من جميع حبات البطاطا.
- يوضع وعاء البطاطا السابق بالفريزر لمدة خمس دقائق.
- يتم تجهيز زيت القلي في المقلاه و تسخينه الى الغليان.
- يتم اسقاط حبات البطاطا بالزيت و تقليبها جيدا حتى الاستواء (تكتسب اللون الذهبي).
- تهرس فصوص الثوم ياستخدام أداة الهرس جيدا.
- نقوم بفرك حبات البطاطا بالثوم المهروس جيدا و من ثم تصفيتها بوعاء التقديم.
- نقوم برش البقدونس فوق البطاطا.
- يمكن التزين بشرائح الليمون.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

سلطة الخيار باللبن

 بتاريخ 01/04/2016 : تعتبر سلطة الخيار باللبن أو بالزبادي من السلطات التي تساهم في ترطيب بعض الوجبات مثل الارز أو المشاوي , و كذلك تعتبر من المقبلات المفيده صحيا لاحتوائها على الكالسيوم و الاملاح المعدنيه و الفيتامينات.سيتم توضيح الوصفه بطريقة سلسه و سهله جدا , نرجو لكم الاستفاده. 


طريقة عمل "صوص البطاطس"

 بتاريخ 08/12/2017 : يعتبر "صوص البطاطس" من الاطباق المساعده التي تقدم مع البطاطس المقليه أو البرغر أو صدور الدجاج المقليه , حيث تضفي طعما رائعا للمائده , كذلك تميز بسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها بكل منزل. 


أسرع طريقة لاعداد السلطه التركيه

 بتاريخ 28/07/2017 : تعتبر "السلطه التركيه" من الاطباق الاساسيه فوق الكثير من الموتئد العربيه, حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و الشبه حار , وكذلك يتميز بسهولة توفر مكوناته و سرعة تحضيره. مدة اعداد الوصفه 15 دقيقه و يمكن أن تزيد حسب الكميه المطلوبه. نرجو أن تعم الفائده.