مصدر هذه الوصفه "سلطة فواكه المانجو الأسيوية" من المطبخ الكوري , و كما هو مبين من اسم الطبق فان العنصر الرئيس بهذا الطبق هو المانجو الأسيويه. و بما أن المانجو الآسيوي أكثر حلاوة وعصيرًا من المانجو الغربية ، لذلك تم اضافة العناصر الاخري مثل الفراولة والتوت البري - مع صلصة العسل بالليمون لاثراء النكهة.

قبل الخوض بتفاصيل الوصفه دعونا نتطرق الى فوائد تناول الفواكه بشكل عام , حيث انه من المثبت أن الفواكه توفر العديد من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسده و كميات جيده من الألياف و التي تعتبر بدورها مهمة جدا لجسمنا و تقينا من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب و الشرايين و تدعم صحة الجهاز الهضمي و تعد مصدر مهم للوقايه من السرطان.

مكونات سلطة فواكه المانجو الآسيوية

- مانجو آسيوي (8 قطع - إذا لم تتمكن من الحصول على مانجو آسيوي ، فاستخدم 4 مانجو غربي)
- فراولة (12 قطعة)
- توت بري (1 1/2 كوب)

صوص نكهة سلطة فواكه المانجو الأسيوية :

- عصير ليمون (2 ليمونة)
- خل التفاح (2 ملاعق كبيرة)
- عسل (1 ملعقة كبيرة)
- زيت بدون نكهة ، مثل بذور العنب أو الكانولا (1 ملعقة كبيرة)

طريقة تحضير سلطة فواكه المانجو الأسيوية:

1) قم بغسل جميع المكونات بالماء جيدا.
2) قم بتشريح المانجو الاسيوية و تجريدة من القشره الخارجية , و من ثم ابدأ بتقطيع المانغو على شكل شرائح طولية و من ثم شرائح عرضيه لتحصل على مكعبات صغيره كما هو موضح بالصوره , و من ثم ضع الناتج النهائي في وعاء.
3) قم بتقطيع حبات الفراوله الى قسمين أو ثلاثة أقسام (تبعا لحجم الحبه) و من ثم أفرغ المحتويات في الوعاء السابق.
4) أضف التوت البري الى الوعاء مع المكونات الاخرى.
5) لتحضير صوص النكهة , في وعاء صغير ، اعصري عصير الليمون وأضيفي خل التفاح والعسل والزيت بملعقة ، ومن ثم يقلب المزيج جيدا.
6) أضيفي الصوص الة وعاء الفواكه المقطعه و من ثم قلبي الفواكه بملقط الفواكه.
7) يفضل تقديم الطبق مبردا و لكن بالنهايه حسب الرغبة.

مصدر الوصفه :

Asian mango, mango, strawberry, blueberry, fruit salad, lime, apple vinegar (yinandyangliving.com)

شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

رجــوع