يعتبر كعك أو كوكيز الشوفان من الحلويات البسيطه و التي يتم تناولها مع القهوه أو الشاي أو مشروب الشوكلاه.في هذه الوصفه سنقوم بتبين الخطوات و الطريقة بشكل بسيط جدا,
الوقت المتوقع لانجاز هذه الوصفه من 30 دقيقه الى ساعه حسب الكميه المراد تجهيزها.
المقادير :
- كوب واحد من الشوفان
- نصف كوب من الطحين
- ملعقة صغيره من القرفه
- رشة جوز هند حسب الرغبه
- رشة ملح
- 100 غرام زبده تحفظ بحرارة الغرفه
- بيضه عدد 1
- ربع كاسة سكر
- ملعقة فانيلا
- نقطتين من الخل
طريقة التحضير :
- تجهيز الفرن
- تخفق المقادير الجافه معا , اي الشوفان و الطحين و الملح و القرقة.
- تخفق الزبده مع ربع كاسة سكر و البيضه و الفانيلا و من ثم توضع نقطتين من الخل
- تعجن المقادير كلها معا
- يتم تشكيل الكعك عشكل أقراص فوق ورق الزبده
- يتم وضع الاقراص بالفرن المحمى لمدة تتراوح من 10 الى 15 دقيقه.
- يتم اخراج الكعك أو الكوكيز بعد النضوج ليبرد قليلا و يصبح جاهزا للاكل.