بتاريخ 09/09/2016 سنقوم بهذه الوصفه بشرح طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة من المنزل , بالاضافة لشرح كيفية عمل الصوص الخاص بالبيتزا ,نرجو الاستفاده. المقادير : - بصل ما يعادل حبه كبيره. - بندوره ما يعادل حبه كبيره. - صلصة البندوره. - فطر شرايح (المشروم). - جبنة مزوريلا مبشوره. - نقانق. - فلفل حلو ما يعادل حبه كبيره. - ملح (ملعقه صغيره). - فلفل أسود (ملعقه صغيره). - زيتون أسود شرائح. - حبة ثوم. تحضير المكونات : - تحضير عجينة البيتزا باستخدام عجينة العشر دقائق. - غسل البصل و تقشيره و من ثم نقوم ببشر البصل. - نقوم بهرس حبة الثوم باستخدام اداة الهرس. - نقوم بغلي فطر الشرائح (المشروم) لمدة ربع ساعه و من ثم نقوم بتصفية الماء. - تقطيع الفطر الى شرائح (حجم الشرائح حسب الرغبه). - غسل البندوره و الفلفل الحلو. - تقطيع البندوره و الفلفل الحلو الى شرائح صغيره. طريقة التحضير : - تحضير صوص البيتزا : o يتم وضع قطع البصل و البندوره المبشوره و الفلفل الحلو في مقلاه. o اضافة صلصة البندوره على محتوى المقلاه. o اضافة الفطر (المشروم) و الملح و الفلفل الاسود. o يتم اضافة ما يعادل نصف كوب من الماء على محتوى المقلاه. o يتم وضع المقلاه على نار هادئه و التقليب قليلا الى ان يصبح المزيج متماسك. - نقوم بفرد العجينة الى ان تاخذ شكل دائري. - نقوم بفرد صوص البيتزا فوق العجينة جيدا. - نرش جبنة الموزوريلا المبشوره فوق العجينه. - نرش شرائح الزيتون الاسود فوق العجينه. - نرش شرائح النقانق فوق العجينه. - نجهز صينية الفرن و يتم دهن الصينيه بقليل من الزيت. - توضع العجينه في الصينيه. - نحمى الفرن لمدة دقيقه على درجة 180. - يتم وضع صينية البيتزا بالفرن من الاسفل (لكى تنضج من اسفل) حتى النضوج و من ثم يتم وضعها بالأعلى قليلا. - بعد الاستواء يتم تقطيع البيتزا الى مثلثات ووضعها بطبق التقديم.
بتاريخ 12/07/2021 : محشي مدافع الجنة هي أكلة يعود أصلها إلى مدينة الخليل التي تقع في فلسطين الحبيبة، محشي مدافع الجنة من الأكلات الصيفية بامتياز لنمو مدافع اجنة في بداية الصيف تزامنًا مع موسم نمو الكوسا البلدي، فمدافع الجنة من الخضراوات التي تجمع في مواصفاتها وقوامها ما بين القرع والكوسا فهو يسمى عند الغرب بالكوسا الكروية ( Round Zucchini).
بتاريخ 15/06/2016 : برياني الدجاج من الاكلات الشعبيه و المكونه اساسيا من الرز و البهارات القويه , و هنالك العديد من الوصفات المختلفه لاعداد برياني الدجاج تبعا للبلد و حسب ذوق الشخص المعد, في هذه الوصفه سنقوم بتفصيل طريقة عمل برياني الدجاج العربيه بحسب ما يتناسب مع منطقة بلاد الشام.نرجو لكم الاستفاده
بتاريخ 22/10/2018 : يعتبر طبق الفريكة المفلفلة باللحمة من الأطباق الشائعه في البلاد العربية بشكل عام وفي بلاد الشام خصيصا, حيث يتميز هذا الطبق بفوائده الغذائية الرائعة ناهيك عن طعمه الاخاذ و الاسر للقلوب ,وهو طبق غني بالفوائد لاحتوائة على العديد من العناصر الغذائية الاساسية التي تساهم في بناء الجسم مثل البروتينات و المعادن و الألياف الغذائية وغيرها.
الفيسبوك
تويتر