أطباق رئيسه >> طريقة عمل المجدره

 بتاريخ  05/11/2016    سنقوم بهذه الوصفه بشرح طريقة عمل المجدره تحديدا بالطريقة الفلسطينيه , و هي من الأكلات الشعبيه الخفيفه و المعروفه في منطقة بلاد الشام , المده المتوقعه لانجاز الوصفه ما يعادل 40 دقيقه تقريبا.
نرجو ان لكم الاستفاده. 


المقادير :
-عدس أسمر - (ما يعادل كأس كبيره).
- أرز – (ما يعادل كأس كبيره).
- بصل – حبه كبيره.
- ملح – حسب الرغبه (يفضل نصف ملعقه صغيره).
- مكعب بهارات (ماجي أو كنور مثلا).
- كركم (ربع ملعقه صغيره).
- زيت زيتون (ربع فنجان).

تحضير المكونات :
- غسل الأرز جيدا بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- نقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعه تقريبا.
- غسل العدس الأسمر بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- تقشير حبة البصل و من ثم فرمه بشكل طولي.

طريقة التحضير :
- سلق العدس الاسمر بالماء على نار متوسطه لمدة ربع ساعة تقريبا.
- قلي شرائح البصل بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نقوم بتصفية الرز من الماء و من ثم نضيف العدس اليه.
- نقوم بخلط العدس الأسمر مع الارز مع وضع الملح و مكعب البهارات (ماجي أو كنور) و الكركم.
- نضيف الماء (ما يعادل كاسين من الماء) الى الخليط السابق و من ثم وضعه على نار متوسطة الدرجه حتى يستوي الارز جيدا.
- بعد استواء الأرز نقوم بسكب الارز بوعاء التقديم و من ثم يتم وضع البصل فوق الأرز.
- يمكن تقديم هذه الأكله مع السلطه العربيه أو اللبن.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    3     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل الباذنجان المحشي

 بتاريخ 24/06/2018 : تعتبر أكلة "محشي الباذنجان" من الاكلات الشعبيه المعروفة في منطقة الشام و فلسطين , و من المعروف أن اعداد هذه الأكلة قد يستغرق بعض الوقت و الجهد و لكن هذا المجهود يستحق الطعم الرائع. في هذه الوصفة سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل الباذنجان المحشي و حشوة الباذنجان المحشي. 


طريقة عمل فتة الحمص الملكيه

 بتاريخ 12/05/2016 : تعتبر هذه الاكله من الاكلات الشعبيه المرتبطه بتراثنا و المعروفه ببساطتها و لذتها بان واحد , في هذه الوصفه سنقوم بالتفصيل بشرح عملية اعداد الحمص و تجهيز الفته , نرجو لكم الاستفاده و بالهناء و الشفاء. 


طريقة عمل سمك البلطي المشوي بالمنزل

 بتاريخ 01/06/2021 : يعتبر "سمك البلطي" أو "سمك المشط" من افضل انواع السمك كونه متاحا على مدار العام ، كما ويعتبر سمك المشط مفيد جدا لاحتوائه على نسبة دهون قليلة جدا بالاضافه الى انه يحتوي على بروتينات وكالسيوم ومغنيسيوم و غيرها من الفيتامينات.