أطباق رئيسه >> طريقة عمل المجدره

 بتاريخ  05/11/2016    سنقوم بهذه الوصفه بشرح طريقة عمل المجدره تحديدا بالطريقة الفلسطينيه , و هي من الأكلات الشعبيه الخفيفه و المعروفه في منطقة بلاد الشام , المده المتوقعه لانجاز الوصفه ما يعادل 40 دقيقه تقريبا.
نرجو ان لكم الاستفاده. 


المقادير :
-عدس أسمر - (ما يعادل كأس كبيره).
- أرز – (ما يعادل كأس كبيره).
- بصل – حبه كبيره.
- ملح – حسب الرغبه (يفضل نصف ملعقه صغيره).
- مكعب بهارات (ماجي أو كنور مثلا).
- كركم (ربع ملعقه صغيره).
- زيت زيتون (ربع فنجان).

تحضير المكونات :
- غسل الأرز جيدا بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- نقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعه تقريبا.
- غسل العدس الأسمر بالماء جيدا و من ثم نصفيه.
- تقشير حبة البصل و من ثم فرمه بشكل طولي.

طريقة التحضير :
- سلق العدس الاسمر بالماء على نار متوسطه لمدة ربع ساعة تقريبا.
- قلي شرائح البصل بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نقوم بتصفية الرز من الماء و من ثم نضيف العدس اليه.
- نقوم بخلط العدس الأسمر مع الارز مع وضع الملح و مكعب البهارات (ماجي أو كنور) و الكركم.
- نضيف الماء (ما يعادل كاسين من الماء) الى الخليط السابق و من ثم وضعه على نار متوسطة الدرجه حتى يستوي الارز جيدا.
- بعد استواء الأرز نقوم بسكب الارز بوعاء التقديم و من ثم يتم وضع البصل فوق الأرز.
- يمكن تقديم هذه الأكله مع السلطه العربيه أو اللبن.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    3     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل السمك المحشي بالفرن

 بتاريخ 13/06/2022 : من منا لا يحب السمك و يعشقه , طبعا للسمك العديد من الفوائد الرائعة و المتعددة التي تتمثل باحتواء لحمه على الاميغا 3 الدهنيه التي تساعد بخفض الكولسترول بشكل فعال و احتوائه على فيتامين "د" و غيرها من العناصر المفيده لنا. 


طريقة عمل "خلية النحل" بالجبن

 بتاريخ 11/11/2017 : "خلية النحل" من المأكولات المشهوره في الوطن العربي و خاصة منطقة الخليج العربي, تشبه نوعا ما المعجنات و تتميز بشكلها الذي يشبه نوها ما خلية النحل , ممكن اعداد "خلية النحل" بالجبنه أو القشطه حسب الرغبه , في هذه الوصفه سنشرح طريقة اعدادها بالجنبه. نرجو أن تعم الفائده. 


طريقة طبخ طيور "الفري" المحشي

 بتاريخ 20/01/2017 : اليوم سنعرض لكم طريقة اعداد طبق حمام أو طيور "الفري" المحشي ,حيث يتيميز هذا النوع من الطيور بلذة طعمه وطراوة لحمه بالاضافة الى فوائده الصحيه الرائعه حيث يحتوي كمية دهون أقل.