طبق الملوخية يعتبر من الأطباق المحببة لدى الجميع من الصغار إلى الكبار، لذا تلجأ أغلب العائلات إلى تفريزالملوخية لخضراءأو تنشيفها، فنبتة الملوخية تحتاج إلى طقس دافىء لكي تنمو بذورها وتكبر أوراقها لذا لا نجدها طازجة إلا في فصل الصيف ولتناولها في باقي فصول السنة نلجأ إلى تفريز أوراق الملوخية الخضراء.
بالاضافة الى الطعم تتميز ذو اللسعه الخاصه يتميز جذور الزنجبيل بقدرات علاجيه رائعه و فعاله عرفت منذ زمن بعيد جدا , في معظم الاحيان يتم استخراج الزنجبيل كنوع من البهارات و المنكهان للطعام و في ان اخر يتم استخدام شاي الزنجبيل كنوع من المشروبات البارده أو الساخنه.
تعرفو على فوائد الميرمية (أو المرمرية أو المريمية) , و هي من النباتات المعروفه في الشرق الاوسط و التي تتميز بكثير من المزايا الطبيه والفوائد الرائعه , و تنبت الميرمية بشكل عام في فصل الصيف أو في الأجواء المشمسه حيث يتم جمع أوراقها ذات الرائحه القويه الاخاذه للاستفاده من شايها المفيد.