بتاريخ 06/06/2017 طبق هذه الوصفه "كبة البطاطا بجبنة الموزريلا" أو "البطاطا المحشوه بجبنة الموزريلا" من الاطباق السهلة التحضير, كذلك فان مكوناتها في متناول الجميع و متوفره في كل منزل تقريبا. مدة اعداد الوصفه 30 دقيقه و يمكن أن تزيد حسب الكميه المطلوبه. نرجو أن تعم الفائده. المقادير : - بطاطا (ما يعادل 3 حبات متوسطه الحجم). - زبده (ملعقه متوسطه). - زيت نباتي (ما يعادل فنجان صغير). - جبنة موزيرلا. - قرشله طحين (ما يعادل صحن صغير). - بيض (2 حبة). - طحين (ما يعادل صحن صغير) . - ملح (ملعقه صغيره). - فلفل أسود (ملعقه صغيره و نصف). تحضير المكونات : - غسل البطاطا بالماء جيدا. - نقوم بسلق البطاطا بالماء حتى الاستواء. - بعد استواء البطاطا المسلوقه نقشرها في وعاء منفصل. - كسر البيض في وعاء صغير. طريقة التحضير: - نقوم بهرس حبات البطاطا معا. (يمكن هرس البطاطا باستخدم ملعقة خشب مثلا) - نضيف معلقة زبده وملح وفلفل أسود على البطاطا المهروسه ومن ثم نخلطها جيدا. - نأحذ ما يعادل ملعقه كبيره من هريس البطاطا السابق التحضير و نكورالمكونات و من ثم نقوم بحشوها بجبنة الموزريلا و اغلاق التكوير. (لاحظ أن شكل الحبه يجب أن يشبه الى حد ما شكل الكبه). - نضع حبات كبة البطاطا أو البطاطا الكوره في وعاء. - نغمس حبات كبة البطاطا بالطحين ثم بالبيض ثم بالقرشله تحضيرا لها للقلي. - يسخن زيت القلي جيدا. - نقلي الحبات بزيت مغلي ثم نصفي البطاطا من الزيت بعد القلي و يتم وضعها في وعاء التقديم.
بتاريخ 31/03/2018 : في هذه الوصفه "طريقة عمل المشاط" , سنقوم بعرض الطريقة التقليديه لعمل مشاط الزهره ,و هي من الاكلات الشعبيه في كل من فلسطين و الاردن وبلاد الشام. وهي أحد أنواع العجه الا أن مكونها الرئيس هنا هو نبتة الزهره , حيث يتم مزج الزهره مع مكونات اخرى لتضفي نكهه مميزه.
بتاريخ 24/06/2016 : من منا لايعرف السمبوسك ... تعتبر السمبوسك من المقبلات الخفيفه و سريعة التحضير , حيث تتمتع بمذاقها المقرمش و تنوع حشوتها من اللحم و الخضراوات انتهاءا بالجبن, اليوم سنقوم بوصف طريقة اعداد عجينة السمبوسك و من ثم اعدادها.
بتاريخ 12/06/2017 : من منا لايعرف فوائد "عصير الليمون بالنعنع" خاصة أيام الصيف الحار , حيث يعتبر منشط و مرطب و مزود جيد للفيتمامينات مثل فيتمامين سي , و من جانب اخر فان اوراق النعنع معروفه بدورها بتنشيط الدوره الدمويه و تليين الامعاء.
الفيسبوك
تويتر