وصفات الدار - طريقة عمل الروبيان بالصلصه الحاره

طريقة عمل الروبيان بالصلصه الحاره

كتبت بتاريخ 26/01/2018 اخر تعديل ب 17/03/2018

وصفة "طريقة عمل الروبيان" من وصفات الأطباق البحرية الراقيه والتي يفضلها الكثير من الناس, مع العلم أنه يمكن اعداد الروبيان بأكثر من طريقة و بـأكثر من نكهة , ولكن في هذه الوصفه سنقوم بتقديم طريقة عمل الروبيان بالصلصة الحارة , حيث يعطي المزيج بين الطعم الحار و طعم لحم الروبيان الممزوج بالبهارات شعورا يفوق الخيال.

حيث يتميز الرويبان بفوائده الاكثر من رائعه للانسان ويعود ذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة القيمه مثل : الحديد، والفسفور، والنحاس، والزنك، والمغنيسيوم و بعض الكالسيوم وغيرها بالاضافه الى البروتينات.

نرجو الاستفاده و الاستمتاع.

المقادير:_
اليكم مقادير "طريقة عمل الروبيان بالصلصه الحاره" :
- روبيان منظف (ما يعادل نصف كيلو).
- بصله كبيره مقطعه الى شرائح رفيعه.
- فلفل رومي ما يعادل حبه كبيره مقطعه شرائح رفيعه.
- فلفل حار – ما يعادل حبه كبيره مقطع شرائح رفيعه.
- ملعقه صغيره كركم.
- ملعقه صغيره بودرة ثوم.
- ملعقه صغيره بهار فلفل اسود.
- ملعقه صغيره بابريكا.
- معلقه صغيره ملح.
- ما يعادل 4 ملاعق زيت نباتي.
- عصير ليمونه واحده.
- وكوبين ماء مغلي – كبيرة الحجم.

طريقة التحضير:-
التالي وصف بسيط لطريقة تحضير طبق "الروبيان بالصلصه الحاره" :
1- نقوم بتنظيف وغسل الروبيان جيدا ونتركه ليتصفى.
2- نقوم بإضافة الزيت بمقلاه ونضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار ثم نضيف البصل والبهارات و بودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والبابريكا من ثم ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونها و تذبل قليلا (أي حتى الاستواء).
3- نقوم بإضافة قطع الروبيان الى الخليط ونقلبهم جيدا حتى يصبح لون الروبيان أشقر.
4- نضيف الماء المغلي فوق الخليط ونتركهم يغلى على نار هادئه.
5- ثم نضيف عصير الليمونه فوقه ونترك الخليط يغلى لمدة ربع ساعه تقريبا.
6- يتم سكب الروبيان في صحن التقديم.

وصفات الدار- أطيب وصفات الطعام مقدم من وحي خبرات ربات المنازل

طريقة عمل الروبيان بالصلصه الحاره

مواضيع ذات صلة

طريقة تحضير محشي ورق القرنبيط (ورق الزهرة)

تعلم طريقة عمل المسخن الفلسطيني

طريقة عمل طبق كرات البطاطس