من منا لايحب "الشورما" , في هذه الوصفه سنقدم لكم طريقة تحضير "الشوما العربي" المعروفه بالمنزل و بشكل صحي ولذيذ.
نرجو الاستفاده و الاستمتاع.
المقادير:_
اليكم مقادير "الشورما" :
- صدور دجاج – ما يعادل نصف.
- خبز شراك أو خبز الصاج – ما يعادل ثلاث قطع كبيره.
- مايونيز – ملعقه كبيره.
- خل – ملعقه كبيره.
- عصير ليمون حامض – ملعقتين كبيرتين.
- زيت زيتون – ثلاث ملاعق كبيره.
- ملح طعام – ما يعادل ملعقه كبيره.
- فلفل اسود – ما يعادل ملعقتين صغيره.
- بهارات شاورما - نصف ملعقه كبيره.
- بابريكا - نصف ملعقه صغيره.
- اوريجانو - نصف ملعقه كبيره.
- بودرة ثوم - ملعقه صغيرة.
تحضير المكونات :
التالي وصف بسيط لتحضير و تجهيز مكونات طبق "الشاورما" قبل التحضير :
1. نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا.
2. نقوم بتقطيع شرائح صدور الدجاج الى قطع طوليه و رفيعه.
3. نخلط الليمون والخل واللبن والزيت والبابريكا والاوريجانو وبهارات الشاورما تخلط جيدا.
4. نضع شرائح الدجاج بقلب الخليط لمدة السابق و يترك لمدة لاتقل عن 4 ساعات.
طريقة التحضير:-
التالي وصف بسيط لطريقة تحضير طبق "الشاورما العربي" :
1. نجهز المقلاة عنار متوسطه و نضع زيت الزيتون حتى يسخن.
2. نرش الملح والفلفل الأسود فوق خليط الشورما السابق تحضيره.
3. نضيف صدور الدجاج الى المقلاه و من ثم يقلب كل 5 الى 10 دقائق حتى تنضج و يكسب اللون البني و من ثم توضع جانبا للاستخدام.
4. في صحن صغير نخلط ثوم البودرة مع المايونيز جيدا.
5. نجهز خبز الشراك أو الصاج حيث نطوي الخبز من المنتصف ونقص الأطراف , و من ثم ندهن الخبز بخليط المايونيز والثوم.
6. نضع شورما صدور الدجاج باستخدام ملقعه فوق الخبز ونوزعها بالتساوي و من ثم نقوم بلف الخيزه جيدا.
7. نجهز شواية الاطعمه.
8. نكبس الخبز في شواية الاطعمه لمدة دقيقتين.
9. بعد الاستواء ينم تجميع قطع الشورما ي صحن التقديم.
10. من الافضل أن تقدم مع البطاطا المقليه والمخللات.