المقادير:_
اليكم مقادير "صوص فطر المشروم" :
- حليب – ما يعادل كوب كبير.
- فطر مشروم مقطع لشرائح – ما يعادل كوب كبير.
- طحين – 4 ملاعق وسط.
- زيده – كوب واحد .
- مكعب بهارات (مثل ماجي).

طريقة التحضير:-
التالي وصف بسيط لطريقة تحضير " صوص فطر المشروم " :
1- يضاف الطحين الى وعاء الطبخ.
2- زمن ثم تضاف فوقه الزبده و يتم خلط المكونات جيدا الى أن يكتسب المزيج لون قريب الى السمار.
3- نقوم مكعب البهارات (ماجي) الى الخليط مع التقليب.
4- يضاف الفطر الى الخليط مع القليب.
5- نضيف الحليب بشكل تدرجي الى الخليط مع التحريك.
6- يتم تحريك المزيج حتى يصبح متجانسا و سميك.