سلطات و مقبلات >> طريقة عمل "اقراص السبانخ"

 بتاريخ  10/05/2019    تعتبر "أقراص السبانخ" أو "فطائر السبانخ" من المقبلات المشهوره على موائدنا العربية , و تعتبر من الوصفات السريعة و السهلة التحضير , ناهيك عن فوائد السبانخ لجسم الانسان بسبب احتوائه على كميات كبيره من المعادن مثل المنغنيز والفسفور والبوتاسيوم و الحديد المفيد لدم الانسان و كذلك عنصر اليود الذي له دور فعال في النمو العقلي. سنقوم بهذه الوصفة بسرد أسهل وأبسط طريقة لعمل " اقراص السبانخ " آملين أن تعم الفائدة .

المقادير :-
* مقادير عجينة فطائر السبانخ :-
- كيلو دقيق .
- كوب حليب بودره .
- كوب لبن زبادي .
- 2 معلقة كبيرة خميره.
- 2 ملعقة كبيرة باكنج باودر.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 كوب ماء .

* مقادير الحشوة :-
- 2 كيلو سبانخ مغسول جيدا ومفروم .
- 2 رأس بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1/2 كوب سماق.
- 2 معلقة كبيرة ملح .
- 1/2 كوب ليمون .
- فلفلة حاره / شطة / فلفل مجروش .

طريقة التحضير :-
- في وعاء نضع الدقيق ونضيف عليه حليب البودره واللبن والخميرة وزيت نباتي ونخلطهم جيدا ومن ثم نقوم باضافه زيت الزيتون والباكنج باودر ويضاف الماء تدريجيا حتى يصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة .
- نترك العجينة لمدة ساعه لترتاح وليتضاعف حجمها.
- نقوم بتصفية السبانخ جيدا ونضعها بوعاء .
- نضيف الى السبانخ الملح والليمون والسماق والشطة ونتبلهم جيدا .
- نضيف الى الخليط البصل والثوم المهروس ونخطلهم تماما.
- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات صغيرة ونتركها لمدة 10 دقائق لترتاح.
- نفرد كل كره بواسطة الشوبك ونضع الحشوة بمقدار معلقة كبيرة من حشوة السبانخ ونلفها على شكل مثلث .
- نحضر صنية ونقوم بدهنها بزيت نباتي حتى لا تلصق "اقراص السبانج".
- نضع فطائر السبانخ في الصينية وندخلهم في الفرن على درجه حراره عاليه حتر تنضج وتحمر .


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    1     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل سلطة سيزر

 بتاريخ 23/12/2016 : تعتبر "سلطة سيزر" من السلطات المشهوره و العريقه ضمن المطبخ الغربي وخاصة الولايات المتحده, اخترعها الطباخ الايطالي المقيم في المكسيك "سيزر كارديني" و تتميز بمزيج الخس و قطع صدور الدجاج الممزوجه بالصوص الرائع. نرجو أن تعم الفائدة على الجميع. 


طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالصور

 بتاريخ 16/09/2017 : يعتبر "مكدوس الباذنجان" من المخللات البارده المعروفه في بلاد الشام (سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن) , و هو من المقبلات الشائعه جدا في هذه البلدان. نرجو أن تعم الفائده. 


كبة البطاطا بجبنة الموزريلا

 بتاريخ 06/06/2017 : طبق هذه الوصفه "كبة البطاطا بجبنة الموزريلا" أو "البطاطا المحشوه بجبنة الموزريلا" من الاطباق السهلة التحضير, كذلك فان مكوناتها في متناول الجميع و متوفره في كل منزل تقريبا.