السلطه الخضراء

السلطه الخضراء
قمنا بتسميتها بالسلطه الخضراء لان معظم مكوناتها من الخضراوات ذات اللون الأخضر , و هي سلطه عربيه تقليديه مع بعض الاضافات التي تجعل من طعمها مميزا و لذيذا. و كمعظم انواع السلطات تتميز وصفة اليوم بكثرة الالياف و الفيتامينات المتوفره بالخضراوات. نرجو لكم الاستفاده.
وصفة اليوم لشخصين , يمكن زيادة المقادير حسب الرغبه و حسب عدد الاشخاص

المقادير :
- خيار - عدد 2 متوسطات الحجم
- جرجير – ربطه
- خس – 3 اوراق كبيرة الحجم
- بقدونس – نصف ربطه
- نعنع طازج – حفنة صغيره من اوراق النعنع
- بندوره – عدد 2 متوسطات الحجم
- جزر – عدد واحد متوسطة الحجم
- ملفوف أحمر – من 3 الى 4 ورقات متوسطات الحجم
- بصل اخضر – عدد 2 اوراق كبيره
- ليمون – حبه كبيره
- ملح – ملعقه صغيره (يمكن الزياده و النقصان حسب الرغبه)
- زيت زيتون – فنجان كبيره
- دبس الرمان – ملعقه كبيره
- خل – ملعقه صغيره
- مسحوق الثوم – ملعقه صغيره
- كركم – ربع ملعقه صغيره
- فلفل اسود – ربع ملقعه صغيره

تحضير المكونات :
- تغسل الخضراوات جيدا عدة مرات.
- تقطيع حبات الليمون و عصرها باستخدام ادة العصر.

طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الخيار و أوراق الجرجير و اوراق الخس و البندوره الى قطع خشنه و متوسطة الحجم.
- نقوم بتقطيع كل من اوراق النعنع و البقدونس و البصل الأخضر فرمه ناعمه.
- نبشر الجزر و الملفوف الأحمر.
- توضع جميع المكونات في طبق و يتم خلطها جيدا.
- تحضير الصوص :
o تحضير وعاء صغير.
o وضع عصير الليمون مع ملح الطعام و زيت الزيتون في الوعاء و من ثم التحريك جيدا.
o يتم اضافة دبس الرمان الى الخليط و الخلط مجددا.
o أخيرا يوضع الكركم و الفلفل الاسود للخليط و يتم التحريك جيدا.
- اضافة الصوص الى مكونات السلطه و خلط المكونات من جديد.
- توضع السلطه في وعاء التقديم.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال

مواضيع ذات صلة

 
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالخضار

طريقة عمل سلطة المعكرونة بالخضار

سنقوم بهذه الوصفه بتوضيح طريقة اعداد "سلطة المعكرونة بالخضار" , تعتبر من السلطات الخفيفه و التي تقدم معظم الأحيان كنوع من المقبلات على مائدة الطعام. نرجو أن تعم الفائدة على الجميع.

عصير الليمون بالنعنع المنزلي

عصير الليمون بالنعنع المنزلي

من منا لايعرف فوائد "عصير الليمون بالنعنع" خاصة أيام الصيف الحار , حيث يعتبر منشط و مرطب و مزود جيد للفيتمامينات مثل فيتمامين سي , و من جانب اخر فان اوراق النعنع معروفه بدورها بتنشيط الدوره الدمويه و تليين الامعاء.

طريقة عمل "فول مدمس"

طريقة عمل "فول مدمس"

يعتبر الفول من البقوليات المهمه كونه يحتوي على البروتينات الهامه لبناء الخلايا،ومد الجسم بالطاقة ، كما وان الفول يحتوي ايضا على الحديد الهام في صنع كريات الدم الحمراء لهذا عمدت وصفات الدار لتقديم وصفه افطارية شهية اعمل الفول المدني في البيت.