بتاريخ 20/03/2017 تعتبر البطاطا المقليه من المقبلات اليوميه و التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسه, و لكن ما يميز وصفة اليوم هو مزيج طعم البطاطس المقليه مع الثوم و الصوص المميز. تابعو وصفه معنا و نرجو أن تعم الفائده للجميع. المقادير : - حبة بطاطا. - ملح . - ثوم – عدد 2 حبه (فص). - طحين (ما يعادل ربع كوب ماء). - بهارات مشكله (ما يعادل ملعقه صغيره). - فلفل أسود (ما يعادل نصف ملعقه صغيره). - بقدونس (ما يعادل عودين). - زيت قلي. طريقة التحضير: - نقوم بتقشير البطاطا و غسلها جيدا بالماء. - تقشير الثوم و غسلها جيدا بالماء. - غسل اوراق البقدونس و من ثم فرمها بشكل ناعم. - تقطع البطاطا الى أصابع طوليه. - يتم ملأ وعاء طبخ بالماء و توضع على شعله متوسطه. - يجب اضافة نصف ملعقه كبيره من الملح الى الماء. - يتم ترك الماء حتى الغليان. - توضع حبات البطاطا بالماء المغلي لبضع ثوان و من ثم يتم تصفيتها مباشرة من الماء. - تغسل البطاطا بالماء العادي من جديد. - نقوم بوضع الطيحن مع البهارات المشكله والفلفل الاسود في وعاء منفصل و من ثم يتم خلطهم. - نقوم بتغميس البطاطا حبه حبه بالخليط السابق ووضعها الحبه بعد تغميسها في وعاء منفصل. - تكرر العمليه السابقه الى أن يتم الانتهاء من جميع حبات البطاطا. - يوضع وعاء البطاطا السابق بالفريزر لمدة خمس دقائق. - يتم تجهيز زيت القلي في المقلاه و تسخينه الى الغليان. - يتم اسقاط حبات البطاطا بالزيت و تقليبها جيدا حتى الاستواء (تكتسب اللون الذهبي). - تهرس فصوص الثوم ياستخدام أداة الهرس جيدا. - نقوم بفرك حبات البطاطا بالثوم المهروس جيدا و من ثم تصفيتها بوعاء التقديم. - نقوم برش البقدونس فوق البطاطا. - يمكن التزين بشرائح الليمون.
بتاريخ 28/07/2017 : تعتبر "السلطه التركيه" من الاطباق الاساسيه فوق الكثير من الموتئد العربيه, حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع و الشبه حار , وكذلك يتميز بسهولة توفر مكوناته و سرعة تحضيره. مدة اعداد الوصفه 15 دقيقه و يمكن أن تزيد حسب الكميه المطلوبه. نرجو أن تعم الفائده.
بتاريخ 10/05/2019 : تعتبر "أقراص السبانخ" أو "فطائر السبانخ" من المقبلات المشهوره على موائدنا العربية , و تعتبر من الوصفات السريعة و السهلة التحضير , ناهيك عن فوائد السبانخ لجسم الانسان بسبب احتوائه على كميات كبيره من المعادن مثل المنغنيز والفسفور والبوتاسيوم و الحديد المفيد لدم الانسان.
بتاريخ 23/12/2016 : تعتبر "سلطة سيزر" من السلطات المشهوره و العريقه ضمن المطبخ الغربي وخاصة الولايات المتحده, اخترعها الطباخ الايطالي المقيم في المكسيك "سيزر كارديني" و تتميز بمزيج الخس و قطع صدور الدجاج الممزوجه بالصوص الرائع. نرجو أن تعم الفائدة على الجميع.
الفيسبوك
تويتر