بتاريخ 20/03/2017 تعتبر البطاطا المقليه من المقبلات اليوميه و التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسه, و لكن ما يميز وصفة اليوم هو مزيج طعم البطاطس المقليه مع الثوم و الصوص المميز. تابعو وصفه معنا و نرجو أن تعم الفائده للجميع. المقادير : - حبة بطاطا. - ملح . - ثوم – عدد 2 حبه (فص). - طحين (ما يعادل ربع كوب ماء). - بهارات مشكله (ما يعادل ملعقه صغيره). - فلفل أسود (ما يعادل نصف ملعقه صغيره). - بقدونس (ما يعادل عودين). - زيت قلي. طريقة التحضير: - نقوم بتقشير البطاطا و غسلها جيدا بالماء. - تقشير الثوم و غسلها جيدا بالماء. - غسل اوراق البقدونس و من ثم فرمها بشكل ناعم. - تقطع البطاطا الى أصابع طوليه. - يتم ملأ وعاء طبخ بالماء و توضع على شعله متوسطه. - يجب اضافة نصف ملعقه كبيره من الملح الى الماء. - يتم ترك الماء حتى الغليان. - توضع حبات البطاطا بالماء المغلي لبضع ثوان و من ثم يتم تصفيتها مباشرة من الماء. - تغسل البطاطا بالماء العادي من جديد. - نقوم بوضع الطيحن مع البهارات المشكله والفلفل الاسود في وعاء منفصل و من ثم يتم خلطهم. - نقوم بتغميس البطاطا حبه حبه بالخليط السابق ووضعها الحبه بعد تغميسها في وعاء منفصل. - تكرر العمليه السابقه الى أن يتم الانتهاء من جميع حبات البطاطا. - يوضع وعاء البطاطا السابق بالفريزر لمدة خمس دقائق. - يتم تجهيز زيت القلي في المقلاه و تسخينه الى الغليان. - يتم اسقاط حبات البطاطا بالزيت و تقليبها جيدا حتى الاستواء (تكتسب اللون الذهبي). - تهرس فصوص الثوم ياستخدام أداة الهرس جيدا. - نقوم بفرك حبات البطاطا بالثوم المهروس جيدا و من ثم تصفيتها بوعاء التقديم. - نقوم برش البقدونس فوق البطاطا. - يمكن التزين بشرائح الليمون.
بتاريخ 13/05/2016 : قمنا بتسميتها بالسلطه الخضراء لان معظم مكوناتها من الخضراوات ذات اللون الأخضر , و هي سلطه عربيه تقليديه مع بعض الاضافات التي تجعل من طعمها مميزا و لذيذا. و كمعظم انواع السلطات تتميز وصفة اليوم بكثرة الالياف و الفيتامينات المتوفره بالخضراوات. نرجو لكم الاستفاده.
بتاريخ 11/05/2020 : يعتبر طبق "السلطة اليوانانية" من المقبلات المفيدة التي يجب تناولها يوميا ، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات منها أ،ب،ج، كما ان طبق السلطة اليونانية يعد عاملا مهما لفتح الشهية ، معا لنرى طريقة تحضير السلطة اليونانية.
بتاريخ 12/06/2017 : من منا لايعرف فوائد "عصير الليمون بالنعنع" خاصة أيام الصيف الحار , حيث يعتبر منشط و مرطب و مزود جيد للفيتمامينات مثل فيتمامين سي , و من جانب اخر فان اوراق النعنع معروفه بدورها بتنشيط الدوره الدمويه و تليين الامعاء.
الفيسبوك
تويتر