سلطات و مقبلات >> طريقة فريده لاعداد البطاطا المقليه بالثوم

 بتاريخ  20/03/2017    تعتبر البطاطا المقليه من المقبلات اليوميه و التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسه, و لكن ما يميز وصفة اليوم هو مزيج طعم البطاطس المقليه مع الثوم و الصوص المميز.
تابعو وصفه معنا و نرجو أن تعم الفائده للجميع.

المقادير :
- حبة بطاطا.
- ملح .
- ثوم – عدد 2 حبه (فص).
- طحين (ما يعادل ربع كوب ماء).
- بهارات مشكله (ما يعادل ملعقه صغيره).
- فلفل أسود (ما يعادل نصف ملعقه صغيره).
- بقدونس (ما يعادل عودين).
- زيت قلي.


طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطا و غسلها جيدا بالماء.
- تقشير الثوم و غسلها جيدا بالماء.
- غسل اوراق البقدونس و من ثم فرمها بشكل ناعم.
- تقطع البطاطا الى أصابع طوليه.
- يتم ملأ وعاء طبخ بالماء و توضع على شعله متوسطه.
- يجب اضافة نصف ملعقه كبيره من الملح الى الماء.
- يتم ترك الماء حتى الغليان.
- توضع حبات البطاطا بالماء المغلي لبضع ثوان و من ثم يتم تصفيتها مباشرة من الماء.
- تغسل البطاطا بالماء العادي من جديد.
- نقوم بوضع الطيحن مع البهارات المشكله والفلفل الاسود في وعاء منفصل و من ثم يتم خلطهم.
- نقوم بتغميس البطاطا حبه حبه بالخليط السابق ووضعها الحبه بعد تغميسها في وعاء منفصل.
- تكرر العمليه السابقه الى أن يتم الانتهاء من جميع حبات البطاطا.
- يوضع وعاء البطاطا السابق بالفريزر لمدة خمس دقائق.
- يتم تجهيز زيت القلي في المقلاه و تسخينه الى الغليان.
- يتم اسقاط حبات البطاطا بالزيت و تقليبها جيدا حتى الاستواء (تكتسب اللون الذهبي).
- تهرس فصوص الثوم ياستخدام أداة الهرس جيدا.
- نقوم بفرك حبات البطاطا بالثوم المهروس جيدا و من ثم تصفيتها بوعاء التقديم.
- نقوم برش البقدونس فوق البطاطا.
- يمكن التزين بشرائح الليمون.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

سلطة الخيار باللبن

 بتاريخ 01/04/2016 : تعتبر سلطة الخيار باللبن أو بالزبادي من السلطات التي تساهم في ترطيب بعض الوجبات مثل الارز أو المشاوي , و كذلك تعتبر من المقبلات المفيده صحيا لاحتوائها على الكالسيوم و الاملاح المعدنيه و الفيتامينات.سيتم توضيح الوصفه بطريقة سلسه و سهله جدا , نرجو لكم الاستفاده. 


طريقة عمل "فول مدمس"

 بتاريخ 02/05/2020 : يعتبر الفول من البقوليات المهمه كونه يحتوي على البروتينات الهامه لبناء الخلايا،ومد الجسم بالطاقة ، كما وان الفول يحتوي ايضا على الحديد الهام في صنع كريات الدم الحمراء لهذا عمدت وصفات الدار لتقديم وصفه افطارية شهية اعمل الفول المدني في البيت. 


طريقة عمل سلطة سيزر

 بتاريخ 23/12/2016 : تعتبر "سلطة سيزر" من السلطات المشهوره و العريقه ضمن المطبخ الغربي وخاصة الولايات المتحده, اخترعها الطباخ الايطالي المقيم في المكسيك "سيزر كارديني" و تتميز بمزيج الخس و قطع صدور الدجاج الممزوجه بالصوص الرائع. نرجو أن تعم الفائدة على الجميع.