سلطات و مقبلات >> سلطة الفتوش

 بتاريخ  14/06/2016    الفتوش ...من السلطات المعروفه و التقليديه في بلاد الشام ,و التي تتواجد بكثره على موائدنا العربيه , فهي تتميز بطعمها القوي والمقرمش لما تحتويه من خبز محمص و خليط خاص من المكونات اللذيذه. سنقوم بهذه الوصفه بالتفصيل شرح طريقة عمل سلطة الفتوش , نرجو الاستفاده.

المقادير :
- خس – 4 اوراق كبيرة الحجم
- بصل أخضر - عدد واحد
- بصل عدي – حبه واحده متوسطة الحجم
- خيار – 3 حبات كبيره
- بندوره كرزه – عدد 10
- نعنع ناشف – مجموعه صغيره
- سماق – ملعقه صغيره
- زيت ويتون – فنجان صغير
- دبس رمان – ما يعادل ربع فنجان صغير
- مسحوق الثوم – ملعقه صغيره
- ملح طعام – ملقعه كبيره
- لمون – حبه كبيره
- بقله – مجموعه من اوراق البقله
- خبز عادي أو خبز توست (ما يعادل خبزه صغيره)

تحضير المكونات :
- غسل الخضراوت بالماء جيدا
- تقشير البصل
- قطع حبة الليمون الى نصفين و من ثم عصرها باستخدام العصاره اليدويه أو الكهربائيه.
- تقطيع الخبز الى قطع صغيره مع رشه بالملح.

طريقة التحضير :
- نفرم الخس و البصل و الخيار والبقله والبدوره الكرز الى قطع خشنه.
- نقوم بتحضير الصوص و ذلك من خلال خلط عصير الليمون مع الملح و السماق و دبس الرمان و زيت الزيتون في وعاء صغير.
- نقلي الخبز ببعض ويت الزيتون أو نقوم بتحميره بالفرن لبضع دقائق.
- نخلط الخضراوات المقطعه جيدا و اثناء الخلط نقوم بوضع الصوص.
- بعد الخلط نقوم برش الخبز المحمص فوق السلطه.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    2     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالصور

 بتاريخ 16/09/2017 : يعتبر "مكدوس الباذنجان" من المخللات البارده المعروفه في بلاد الشام (سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن) , و هو من المقبلات الشائعه جدا في هذه البلدان. نرجو أن تعم الفائده. 


طريقة عمل سلطة فواكه المانجو الآسيوية مع صلصة الليمون!

 بتاريخ 02/04/2022 : العنصر الرئيس بهذا الطبق هو المانجو الأسيويه. و بما أن المانجو الآسيوي أكثر حلاوة من المانجو الغربية تم اضافة العناصر الاخري مثل الفراولة والتوت البري - مع صلصة العسل بالليمون لاثراء النكهة. 


طريقة عمل سلطة الفطر "المشروم"

 بتاريخ 20/06/2022 : سميت بسلطة الفطر أو المشروم لأن مكونها الرئيسي هو فطر المشروم. فبالاضافة الى الطعم اللذيذ فان هذه السلطه تتميز بفوائد كثيره نذكر منها أن فطر المشروم غني جدا بالمواد المضادة للأكسده مما يدعم الجهاز المناعي و جهاز الاوعية القلب.