طريقة عمل "كيكة البرتقال"

المقادير :
- طحين ما يعادل كوبين.
- كوب كبير عصير البرتقال (يفضل الطبيعي).
- كوب سكر.
- بيض نباتي عدد 4.
- 3 ملاعق كبيره زبده أو كوب زيت ذره.
- باكينج باودر– ملعقه كبيره.
- فانيلا – ملعقه صغيره.
- برش البرتقال - ملعقه كبيره.

طريقة التحضير:
لنبدء الان بخطوات طريقة عمل "كيكة البرتقال " :
1- نخلط كل من الزبده والباكينج باودر والفانيلا والبيض والسكر جيدا في وعاء منفصل.
2- نضيف الطحين وبرش البرتقال الى الخليط ونخلطهم جيدا.
3- نضيف تدريجيا عصير البرتقال ونخلط المكونات جميعها جيدا من جديد.
4- نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبده أو قليل من الزيت مع رشة طحين حتى لا يلتصق خليط الكيك.
5- نسكب خليط الكيك بالقالب تدريجيا حتى يمتلأ.
6- نضع القالب بالفرن عحرارة 180 درجه و نتركها حتى الاستواء , و يمكن تمييز ذلك من انتفاخ القالب و بروز الكيكه على شكل اسفنجي (تقريبا تلت ساعه).
7- يتم اخراج القالب و ترمه ليبرد و من ثم قلب الكيكه في طبق التقديم.