حلويات >> طريقة عمل "قطايف بالجبنة البيضاء"

 بتاريخ  01/05/2020    


تعتبر القطايف من الحلويات التقليدية المشهورة خاصة في شهر رمضان الفضيل ، وذلك لأنها تأخذ شكل الهلال ، فسوف نقوم بسرد التفاصيل بخصوص طريقة عمل قطايف بالجبن.
المقادير :-
*  مقادير الحشوة   :-
- جبنة نابلسية محلاه (جبنة قطايف جاهزة) .
*  مقادير القطر (الشربات)  :-
-  كوب ماء. 
-  2كوب سكر. 
-   معلقة ماء ورد. 
* مقادير العجينة :-
- كوب ونص دقيق. 
- نصف كوب سميد. 
-كوب ماء. 
-كوب حليب دافىء. 
-معلقة كبيرة سكر. 
-معلقة صغيرة خميرة. 
-معلقة صغيرة ملح. 
-معلقة صغيرة باكنج باودر. 

طريقة التحضير :-
- نضع المكونات (الدقيق،السميد،الماء،الحليب،السكر،الخميرة،الملح،الباكنج باودر)في وعاء. 
-تترك العجينة لكي ترتاح نصف ساعة. 
-بعد أن تخمر العجينة نضع مقلاة سميكة الحجم وغير لاصقة على النار وتركها حتى تسخن جيدا. 
-نقوم بأخذ مقدار مناسب من العجينة ونضع على المقلاة على مار هادئة وتركها حتى تتحمر من الأسفل .
-نترك عجينة القذائف 10 دقائق حتى تبرد قليلا. 
-نقوم بملئ معلقة صغيرة من جبنة القطايف ونحشيها ثم تغلفها بإحكام. 
-نضع مقلاة على النار وبداخلها زيت نباتي وننتظر حتى يسخن تماما. 
-نضيف قطايف الجبنة البيضاء الى المقلاة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي. 
-نضع القطر فوق القطايف وهي ساخنة وتقدم ساكنا


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال    0     0

 مواضيع ذات صلة 

طريقة عمل "كريب الشوكولاته"

 بتاريخ 13/10/2017 : من منا لايحب الحلويات وخاصة تلك التي تحتوي على الشوكلاه !! في هذه الوصفه سنتعرف على أسهل طريقة لعمل "كريب الشوكولاته" في المنزل و بمكونات بسيطه لايخلو منها أي منزل. نرجو أن تعم الفائده. 


طريقة عمل "ليالي لبنان"

 بتاريخ 10/01/2018 : تعتبر حلويات "ليالي لبنان" من الحلويات البارده اللبنانية الأصل, يمكن تصنيعها بأكثر من طريقة و بأكثر من نكهه, وصفة اليوم هي من أشهر الطرق لاعداد هذا الطبق. 


تعلم طريقة تحضير حلوى البودنغ بالكستر والجلي

 بتاريخ 04/08/2017 : في هذه الوصفه سنقوم بتوضيح أفضل طريقة لاعداد "حلوى البودينغ" بالكستر و الجلي و البسكويت , نرجو أن تعم الفائده. مدة اعداد الوصفه 30 الى 40 دقيقه و يمكن أن تزيد حسب الكميه المطلوبه. نرجو أن تعم الفائده.