السلطه الخضراء

السلطه الخضراء
قمنا بتسميتها بالسلطه الخضراء لان معظم مكوناتها من الخضراوات ذات اللون الأخضر , و هي سلطه عربيه تقليديه مع بعض الاضافات التي تجعل من طعمها مميزا و لذيذا. و كمعظم انواع السلطات تتميز وصفة اليوم بكثرة الالياف و الفيتامينات المتوفره بالخضراوات. نرجو لكم الاستفاده.
وصفة اليوم لشخصين , يمكن زيادة المقادير حسب الرغبه و حسب عدد الاشخاص

المقادير :
- خيار - عدد 2 متوسطات الحجم
- جرجير – ربطه
- خس – 3 اوراق كبيرة الحجم
- بقدونس – نصف ربطه
- نعنع طازج – حفنة صغيره من اوراق النعنع
- بندوره – عدد 2 متوسطات الحجم
- جزر – عدد واحد متوسطة الحجم
- ملفوف أحمر – من 3 الى 4 ورقات متوسطات الحجم
- بصل اخضر – عدد 2 اوراق كبيره
- ليمون – حبه كبيره
- ملح – ملعقه صغيره (يمكن الزياده و النقصان حسب الرغبه)
- زيت زيتون – فنجان كبيره
- دبس الرمان – ملعقه كبيره
- خل – ملعقه صغيره
- مسحوق الثوم – ملعقه صغيره
- كركم – ربع ملعقه صغيره
- فلفل اسود – ربع ملقعه صغيره

تحضير المكونات :
- تغسل الخضراوات جيدا عدة مرات.
- تقطيع حبات الليمون و عصرها باستخدام ادة العصر.

طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الخيار و أوراق الجرجير و اوراق الخس و البندوره الى قطع خشنه و متوسطة الحجم.
- نقوم بتقطيع كل من اوراق النعنع و البقدونس و البصل الأخضر فرمه ناعمه.
- نبشر الجزر و الملفوف الأحمر.
- توضع جميع المكونات في طبق و يتم خلطها جيدا.
- تحضير الصوص :
o تحضير وعاء صغير.
o وضع عصير الليمون مع ملح الطعام و زيت الزيتون في الوعاء و من ثم التحريك جيدا.
o يتم اضافة دبس الرمان الى الخليط و الخلط مجددا.
o أخيرا يوضع الكركم و الفلفل الاسود للخليط و يتم التحريك جيدا.
- اضافة الصوص الى مكونات السلطه و خلط المكونات من جديد.
- توضع السلطه في وعاء التقديم.


شاركنا برأيك ...هل أعجبك المقال

مواضيع ذات صلة

 
طريقة عمل "السلطة اليونانية"

طريقة عمل "السلطة اليونانية"

يعتبر طبق "السلطة اليوانانية" من المقبلات المفيدة التي يجب تناولها يوميا ، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات منها أ،ب،ج، كما ان طبق السلطة اليونانية يعد عاملا مهما لفتح الشهية ، معا لنرى طريقة تحضير السلطة اليونانية.

طريقة عمل "صوص البطاطس"

طريقة عمل "صوص البطاطس"

يعتبر "صوص البطاطس" من الاطباق المساعده التي تقدم مع البطاطس المقليه أو البرغر أو صدور الدجاج المقليه , حيث تضفي طعما رائعا للمائده , كذلك تميز بسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها بكل منزل.

طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالصور

طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالصور

يعتبر "مكدوس الباذنجان" من المخللات البارده المعروفه في بلاد الشام (سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن) , و هو من المقبلات الشائعه جدا في هذه البلدان. نرجو أن تعم الفائده.